尧坝腊制品制作的历史可追溯至清朝康熙时期，至今已经有300多年，是湖北孝感王氏家族移民入川的一世祖王庭喜在移民过程中发现的一种保存肉类食品的方法，起初，只是为了在行程过程中储存肉类食品以备不时之需利用当地木材、盐，用最简单的方式制作而成，直到湖北孝感王氏家族一行人移民入川进入尧坝后定居后，成为后来的尧坝王氏家族，尧坝王氏在以后的生活过程中为了储存肉类食物，利用当地特有的木材、盐、香料和独特的腌制方法，创造出了风味独特的尧坝腊制品。历经数代人的实践与改良，尧坝腊制品不仅成为了节日庆典、家宴聚餐中的必备佳肴，更承载着丰富的民俗文化与家族记忆。尧坝腊制品很早以前也是尧坝古镇最为著名的特色美食之一，与当地地理环境、生活习惯及历史变迁紧密相连。
